冰糖葫芦中加了什么东西糖可以变的透明而且脆？
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-08-01 10:11
- 提问者网友：愿为果
- 2021-07-31 23:09
说一下制作过程也可以
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-08-01 00:26
只有白糖和水，但熬糖浆的火候很重要。锅中加入白糖和水，比例大约为2份白糖：1份清水，大火烧至沸腾，之后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡，然后就可以用穿好串的山楂沾了 。喜欢桂花糖的话，还可以在糖浆里加入少许桂花糖。
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- 1楼网友：迟山
- 2021-08-01 01:44
麦芽糖！先将麦芽糖在锅内烧软，然后加冰糖一起熬！一直熬到糖色透亮！就可以把糖葫芦放进去滚糖了，在表面均匀的裹上一层就行，然后冷却就OK了！
- 2楼网友：独钓一江月
- 2021-08-01 01:06
就是白糖啊，用小火慢慢炒出来的！
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