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味精的化学名为(  )。A.谷氨酰胺B.谷氨酸钾C.谷氨酸钠D.鸟苷酸二钠ABCD

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解决时间 2021-02-02 00:15
1.[单选题]味精的化学名为(  )。A.谷氨酰胺 B.谷氨酸钾 C.谷氨酸钠 D.鸟苷酸二钠ABCD
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参考答案:C 参考解析:味精即谷氨酸单钠结晶而成的晶体,是以粮食为原料,经谷氨酸细菌发酵产生出来的天然物质。
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