老干烘是什么茶，何以受到齐鲁地区的喜欢？

老干烘是什么茶，何以受到齐鲁地区的喜欢？

和山西安泽、洪洞等地钟爱大叶茶不同，山东莱芜以及齐鲁部分地区更偏爱干烘茶。但是，值得一提的是，洪洞大叶茶和莱芜老干烘同样都来自于安徽的六安霍山一带，不得不说，安徽茶在很多地方还是很受欢迎的。
洪洞大叶茶一般是安徽霍山地区的霍山黄芽，只不过是较次一点的粗叶老叶茶。而莱芜老干烘和齐鲁老干烘则是有名的霍山黄大茶，两者在历史上虽同属于黄茶，但现今看起来，还是有着较大的区别。
老干烘又名干烘茶，属于黄大茶一类。创制于明代隆庆年间，后经由安徽传入莱芜，辐射齐鲁，距今已有四百多年的历史。相传莱芜贩茶商人没能将自己从安徽购来的茶叶顺利卖出去，连续阴雨天气茶叶受潮，于是便用木炭火烘干，反而有一种老火的香味，于是取名老干烘，其后这个的名字便越来越响。
老干烘叶大梗长，汤色浓厚，具有强烈的老火香，深受莱芜人的喜爱。老干烘叶大梗长，汤色浓重，具有强烈的老火香，自古便是莱芜人喜好的饮品，亦是人们走亲访友的馈赠佳品。
对于莱芜人来说，老干烘色香味独特，性和不寒，汤色橙黄明亮，价格廉价，苦中带色，夏季用来败火解渴提神最好不过。作为半发酵茶，老干烘汤浓色重性温，适于胃不好的人群。此外，老干烘也具有药用价值，可治轻微感冒，帮助消化，提神，解乏，解酒，止渴等功能。
另外，山东等地喜欢干烘茶的另外一层原因也与当地的饮食习惯和风土人情有着密不可分的联系。在当地人的生活习惯中，北方人重油重盐，而干烘茶“解咸养胃”，能化解人体中多吸收的盐分，加快胃排空，达到降血脂和降血压的目的。而且北方天气干燥，夏季消暑也成了首要解决问题，老干烘自然就融入了日常生活中。
瀚得红茶——来自海外的生态有机茶，更多好茶请移步瀚得红茶微信公众号（HDhongcha）或微商城