什么是番鸭？

什么是番鸭？

番鸭又叫瘤头鸭、洋鸭、麝鸭、腾鸭、鸳鸯鸭，学名
番鸭(7张)名Cairina moschata，与一般家鸭同种不同属。 　　番鸭主产于湖北阳新县，福州市郊和龙海等地，分布于福清、莆田、晋江、长泰、龙岩、大田、浦城等市县。闽北主产区在古田县一带，饲养黑色番鸭，公鸭运销本省闽东、闽北各地，作生产“半番”之用。它的配种能力强，受精率高，所产“半番”体型大，长膘快。每逢新春繁殖季节，各地皆到古田选购公番鸭。古田县湖滨、大桥、鹤塘、杉洋等公社饲养量较大。在大桥公社调查122户，共养626只，每户平均饲养5.2只。闽南主产区在福州以南沿海的莆田、晋江、龙溪等三个地区十余个市、县，以及福州地区。龙溪地区和厦门市郊的番鸭为黑白杂花，其余地方皆为白色多惠安、泉州、南安的番鸭顶部有一撮黑毛，全身为白色。福州市郊的白番体型较大。

目前河南最大的番鸭孵化生产公司也就是扬帆禽业有限公司吧，位于郑州新郑市龙王乡蒲庄村，有兴趣的人可以过去看看。

告黑吉辽朋友书
黑吉辽广大经销商及养殖朋友们： 你们好！新郑市扬帆水禽养殖有限公司2012年春夏之际雏苗征订已全面开始，非常感谢你们的大力支持、信任与厚爱，为了更好地为你朋友，特告知以下几点。一、大体型黑羽、花羽、白羽重点供应东北市场由于黑吉辽三省季节性进雏比较集中，要量大，我公司调整了目标市场的靶向，重点供应黑吉辽市场。所投放的雏苗均为克里莫大体型大种番鸭，请广大朋友们鉴别。二、价格稍作调整，让利实惠更多 雏苗第一次防疫免费做过，白羽番鸭价格下调0.3-0.5元，黑羽花羽下调0.5-0.8元。第一次进雏免包装费、检疫费、外运费、航空费，实行到港一口价，购雏者持身份证依告知的航班、货单号到机场货运处提取，手续简单快捷。三、途中伤损及相关保障 每次发雏，均以每百只送两只的标准进行路补，若抵港后发现伤亡部分超过2%部分、二经查实，于下次购雏时，足额补给。出现批量伤亡者，只要机场货运部出据证明手续，核查属实，于下次进雏时，足额补给，解决养殖朋友的实际忧患。四、成活率、健雏率确保98%以上 在保证大体型大种番鸭品种的同时，我孵化场承诺确保成活率，健雏率在98%以上。只要养殖场依据我公司的技术要求进行育雏化管理，达到98%的成活率及健雏率完全没有问题。五、提前半个月订苗，提前十天内打款，提前一星期订舱 由于近期航班舱位紧张，故要求东北地区的朋友提前做好订雏计划，并于10内打款进账，以便计划安排雏苗，并上报机场货运部门提前联系仓位。随时打款，随时订货难以安排。六、贵在品质、贵在有理，一分价钱一分货 蒲庄水禽孵化场的种蛋均为大体型大种番鸭种蛋，质量好，价格高，从不搞“栗蛋”“栗苗”及加工带孵，故在河南番鸭苗信誉很高。也从来不从别的场合地方调进雏苗，一般情况下，与小孵化场及苗贩子的苗贵在0.2-0.5元之间，在此敬告太便宜的雏苗一定质量不会太好，贪小便宜多吃大亏，天底下没有掉馅饼的好事。七、东北地区适宜番鸭养殖，成功率在80%以上 东北地区山川秀丽，气候条件基本上能满足番鸭的生长，故每年开春以后，有大量的番鸭雏苗挺进黑吉辽三省市场。只要按扬帆公司的要求去做，成功率在80%以上。八、欢迎多提宝贵意见，以便我们做得更好 由于种种原因，我们的工作也有不尽人意之处，在此欢迎广大黑吉辽的朋友，多提宝贵意见，多多赐教，多多批评，以便我们做得更好，服务的更好，让您更满意。欢迎黑吉辽东三省的朋友来河南做客，参观、考察及洽谈合作。

番鸭又称鸳鸯鸭，是早期从南美洲那边引进的物种，这种鸭子喜热，育雏期室内养殖，现在天气越来越热，更适合养殖，育雏期只需要十多天就行了，这种鸭水养旱养都行，一般的粗料都吃，而且肉料比一般都是1:2.3----1:2.5左右，一般70--80 天出栏，所以是广大养殖朋友们的首选，现在在全国具有相当规模的孵化场位于郑州新郑市龙王乡蒲庄村的扬帆禽业有限公司， 有兴趣的朋友们可以过去看看。

扬帆香雁”百名专家品评会在河南省新乡市江南春大酒店隆重举行。应邀而来的美食家们，啧啧称赏，对“扬帆香雁”给出了不菲的好评，从外表到质量、口味，均认为达到上乘水平。同时，从北京市承德隆化也传来了“燕山番鸭大王”霍树生的佳音，经过一年多的努力，“燕山番鸭大王”初启京城市场并获大捷，每斤以12元的价格进入京城高端消费市场。
早在几年前，高扬帆先生抛出“环太行山番鸭养殖园”的建设构想，旨在使番鸭养殖进入生态化、环保化的原始状态，真正恢复其原有的体形特征、雁型特征，恢复飞翔能力、攀爬能力。经过多个养殖场数年的共同探讨、努力实践，具备这种原始特征的“香雁番鸭”将继“扬帆番鸭”这一品牌之后，长驱直入，挺进高端消费市场。
众所周知，番鸭为南美洲热带雨林禽种，在原始森林飞来飞去，有极高的攀爬附着能力，现在南美洲亚马逊河流域的大森林里，仍保留有这种野生的品种。自从番鸭被泊入世界各地之后，其野性退化，人们已把它驯化成了家鸭、饲料鸭，体形特征退化，肉质口感也有退化。番鸭，又有美洲雁、香雁之称，水禽专家高扬帆先生推崇的山地养殖就是要番鸭怎样回退到原始的状态，重现番鸭美食的诱人魅力，让人们吃到真正美味的香雁。
在品评会上，省会郑州多家大酒店的经理们均表达了浓厚的兴趣，这种山地养殖绿色环保、无公害、无残留的“扬帆香雁”是否会走俏高端市场，我们拭目以待......
“扬帆香雁”，该是“扬帆番鸭”之后的第二个市场品牌。

番鸭又名鸳鸯鸭，瘤头鸭，红嘴鸭，红面鸭，香雁，美洲雁，鸭雁、雁鸭，大洋鸭，麝香鸭，木鸭、水鸭、蛮鸭、巴西鸭、旱鸭、哑鸭、飞鸭等称谓。统指源自南美洲亚马逊河流域的热带雨林独特禽种。明朝中后期从海外泊入我国，率先在福建沿海地区繁衍生长，有着几百年的历史。目前番鸭，在我国广泛分布于东南沿海及长江流域，近年来在北方地区不断得到发展，形成了“北养南销”、“北禽南调”的大市场流通格局。番鸭肉质细腻，瘦肉率高，发热能量高，营养丰富，味道鲜美，尤其是麝香味道突出，是目前国内外最受青睐与推崇的绿色保健无公害的美味食品，有着极高的经济效益和市场推广前景，是农民朋友值得选择的快速致富项目。
目前全国最大的番鸭养殖基地是郑州新郑市扬帆禽业有限公司。