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烧烤怎么腌羊肉

答案:2  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-04-09 20:22
烧烤怎么腌羊肉
最佳答案
盐、鸡精、孜然粉、料酒、圆葱块(最重要的)、糖,抓拌均匀,就行了。千万不要放酱油。影响颜色。
全部回答
准备好羊肉,洗净。羊肉切小块。 葱切小圈,加入羊肉中。 加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。 拌匀后,腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿,把腌好的肉肥瘦相间的串上。 排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度,中层,上下火10分钟,取出撒适量孜然粒和辣椒粉,再烤5分钟即可。 注意事项 肉不可太瘦、肥瘦相间烤出来才好吃。 注意多铺锡纸,油出多了,烤焦后也容易冒烟的。
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