开火锅店都需要什么菜

一般火锅店菜的种类都有那些， 需求详细... 高分！！！

素菜：

豆腐皮，豆腐，豆油皮，油麦菜，菊花菜，生菜，海带，海白菜，娃娃菜，菜花，木耳，香菇，平菇，豆芽，金针菇，盒装豆花，土豆，红薯，分带，茄子，西葫芦，鲜竹笋，魔芋~~~~

荤菜：

鱼丸，虾丸，毛肚，大虾，鸭肠，羊肉，牛肉，午餐肉，火腿肠，火锅丸子，鱼片，鱿鱼，肥牛肉~~~~

特色小吃：

南瓜饼，手撕饼，甜酒，小馒头，无香型酥饼，水果拼盘~~~~

主食：

炒米饭，米饭，龙须面，方便面，馍~~

是豆捞火锅店吗？

你去下好点的火锅店看一下就知道了

成都出名的皇城老妈，孔亮火锅，吴铭火锅，曾老四火锅等等

常见的无特别强烈异味的叶类蔬菜即可，如；各种白菜，生菜，空心菜。萝卜，土豆 ，菠菜，都可以用。