为什么用碱水加碱粉做出来的面条有一种刺鼻的气味,而且易断
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-08 06:00
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-03-07 12:51
为什么用碱水加碱粉做出来的面条有一种刺鼻的气味,而且易断
最佳答案
- 五星知识达人网友：末日狂欢
- 2021-03-07 13:38
你好，碱水是由多种碱粉熬制而成，你再加碱粉，碱味就会比较浓。实际上加点食用盐、筋力源等，面条才筋道耐煮，不断条。
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