现在炒菜放酱油怎么总糊锅
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解决时间 2022-01-01 00:50
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-12-31 02:30
现在炒菜放酱油怎么总糊锅
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2022-01-06 15:00
答：因为酱油里面有糖分。。所以会沾锅。除了煮肉以外，一般酱油都是等到马上要出锅了才要放的，老抽沾锅 生抽不会。
不粘锅的方法：先把锅烧热了再放凉油，等油热了后滑匀锅，再关火，放一会等温度降低一点再起火炒菜就不会粘了。
不粘锅的方法：先把锅烧热了再放凉油，等油热了后滑匀锅，再关火，放一会等温度降低一点再起火炒菜就不会粘了。
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- 1楼网友：患得患失的劫
- 2022-01-06 16:34
酱油只是调色增加咸香的，快出锅时放酱油不易糊锅，适当加点水或者加些高汤就好了
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