过年蒸馒头的时候，上面点的红点是什么东东？

过年蒸馒头的时候，上面点的红点是什么东东？

馒头上的红点，现在多使用可食用色素，比如胭脂红色素。传统的馒头上面的红点，有写使用红纸沾水点成。

花馒头中间为什么要点一个红点呢？
一是：代表喜庆的象征。
二是：用于方便区分其他馒头馅。蒸好多种馅的馒头,在馒头上饰以红点可以与其他馒头,如,豆沙包区分开来。也有不点红点直接在馒头顶上粘一个小红枣的。

这是我国多数地区、特别是北方地区的一种民俗。每每逢年过节、嫁娶做寿，人们总喜欢在白面馍馍上点个红点、或扣个红色的“囍”、“寿”印章，其实它并没有完全固定的特殊含义，只是代表人们的一种美好愿望而已。红色意味着红红火火，喜、寿印记则是表面这件盛事内容。而花馒头、花糕、寿桃馍馍、动物造型馍馍等，则是民间工艺食品的一种体现。

老式是红曲米熬水点的，现在是用红色食用色素

乡下用的一般就是红纸点一下的

我家这边有用红纸点的，也有用色素的~

是装饰用的 弄个胡萝卜就可以

那是蒸馒头的必然步骤，有吉祥的寓意，应该是红糖做的吧，挺好吃的。