面疙瘩怎么做？

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解决时间 2021-10-10 23:16

提问者网友：动次大次蹦擦擦
2021-10-10 09:18

面疙瘩怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：杯酒困英雄
2021-10-10 09:57

江浙面疙瘩的做法; 材料: 中筋面粉或高筋面粉两人份约 500g,一般都用中筋面粉。鸡蛋 1颗五花肉 100g~150g 酸菜适量油 1匙盐巴 1/2匙大蒜 5瓣香菇 3朵　做法: 1.将酸菜泡水洗净切成适当大小,香菇泡水后切丝。 2.加少许油热锅后将五花肉、香菇、酸菜、大蒜先炒半分熟,中筋面粉加鸡蛋和盐巴搅拌,慢慢加入水调整面团黏稠度,将所有面粉搅拌均匀并有半稠状黏性增加弹性即可。 3.加入2/3锅的水水煮沸后将筷子从搅拌均匀的面粉里搅出方便食用的大小成条状再放入沸水中煮,等煮至面团快熟时再加上如2.的材料再盐巴后再以中火煮5~6分钟后试一下汤的味道即可

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1楼网友：行雁书
2021-10-10 10:43

我暂时保留我的看法！

2楼网友：独行浪子会拥风
2021-10-10 10:24

面粉慢加水，边加边用筷子搅成小疙瘩状，然后象煮面条那样煮。

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