开水冲鸡蛋有致癌物对吗

开水冲鸡蛋有致癌物对吗

用生鸡蛋充开水喝，这样一直认为是能够保持很多营养物质不被高温烹饪损害，但是还是有很多坏处的。
意见建议：
1.这样食用，鸡蛋里的蛋白质没有经过高温煮熟，不容易消化，容易加重肠胃负担，引起像你你一样的消化道症状；
2.鸡蛋里有些细菌、寄生虫等可能会被吃进去，引起一些疾病；好处可能就是营养不被破坏，但是是否能够完全被机体吸收和利用还不一定的。