酱香炒年糕的做法

不是韩式辣炒年糕 酱香 酱香！！

哈哈。我也喜欢吃年糕

材料：年糕一份、蚝油2勺、生抽1小勺、盐少许、糖少许、香油少许，水少许

制作：

1、年糕先要用开水焯过。用凉水过一下

2|、锅里加少许油，油热，放年糕。

3、翻炒过后，加生抽，糖，蚝油，盐再翻炒。颜色上匀后加水，稍稍改过年糕。

4、大火烧开，小火炖一会儿，待年糕软糯之后加一点味精，点一些香油。就可以出锅了

希望你喜欢

那个好象是用排骨浆做的我只是看一下没吃到才这样想的

做法： 把锅烧热 +油在锅里华一下放浆 水 糖 放年糕OK

八宝炒年糕的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 八宝炒年糕的制作材料：主料：鸡丁,猪肉丁,香菇丁,年糕丁（有笋丁最好,我这没有,就没放 ）虾仁（装饰用的,不过这么大的虾仁好久没吃了,爽！）,还有松仁,没有的话可以换成花生,不过松仁比花生好吃好多

教您八宝炒年糕怎么做，如何做八宝炒年糕才好吃豆瓣酱和姜末炒出红色，豆瓣酱是咸的，别放太多，然后放入猪肉丁鸡丁炒的断生，下香菇丁一起炒，然后放甜面酱（没有甜面酱的可以用酱油和糖代替，不过味道差一点），继续炒，炒到酱色都均匀裹在各种丁上了，然后放水（有鸡汤什么的更好，也可以放泡香菇的水，也挺好），水别放太多，到料的2/3左右可以了，然后放年糕丁，松仁，年糕熟的同时汁也收的差不多了，起锅。

四季炒年糕的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 四季炒年糕的制作材料：主料：年糕片 辅料：蚕豆瓣,香菇,胡萝卜,冬笋,西葫芦 调料：盐,鸡精,胡椒粉,姜,葱,食用油,香油,高汤

四季炒年糕的特色：色泽艳丽、四季皆宜。 教您四季炒年糕怎么做，如何做四季炒年糕才好吃1、将冬笋、香菇、西葫芦、胡萝卜、葱、姜分别切成片备用，坐锅点火倒入水，待水沸后放入蚕豆稍煮一下捞出，再放入年糕煮软后取出；

2、坐锅点火倒入油，油温三成热时下葱姜炒香，再将香菇片、胡萝卜片、冬笋片、西葫芦片分别放入锅中，炒匀后加盐、鸡精、胡椒粉调味，倒适量高汤，放入年糕片炒匀至自然收汁后加入蚕豆翻炒几下，淋上香油即可。

肉丝炒年糕的做法详细介绍 菜系及功效：幼儿菜谱 肉丝炒年糕的制作材料：主料：水磨年糕 辅料：精瘦肉,韭黄 调料：盐,鸡精,白糖,生油,热猪油

肉丝炒年糕的特色：味道鲜美无比。 教您肉丝炒年糕怎么做，如何做肉丝炒年糕才好吃1、将水磨年糕切片，浸泡在水中；

2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；

3、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。

4、 开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。

1、瘦肉切丝，加盐和淀粉拌匀，静置十分钟； 　　2、把胡萝卜、香菜、金针菇洗净，胡萝卜切片； 　　3、锅烧热后倒入植物油烧至7成熟，把肉丝入锅快炒成半熟后盛出； 　　4、用剩下的油烧热后加入豆豉酱炒香后加入胡萝卜和金针菇翻炒； 　　5、待胡萝卜软后，加入水，等到沸腾后放入年糕； 　　6、加少许的盐和肉丝，盖上锅盖等到年糕变软放入鸡精和香菜翻炒几下，收汁后即可出锅。 　　注意：做这道菜时一定要注意盐不要放多了，因为豆豉酱偏咸，再像平时一样放盐就会变得很咸了。

用料： 宁波年糕（片状年糕） 250g 冬笋 100g 番茄酱、酸辣酱 各2茶匙（10ml） XO酱 1茶匙（5ml） 油 1汤匙（15ml） 盐、芹菜丁 各1茶匙（5g） 做法： 1. 将冬笋洗净切片，芹菜洗净切成小丁备用。 2. 将番茄酱、酸辣酱、XO酱在小碗中调成炒年糕的酱汁。 3. 片状年糕放入沸水中略煮2分钟，捞出沥干水分，备用。 4. 大火烧热炒锅中的油至七成热，放入冬笋片翻炒片刻，调入拌好的酱汁，再放入年糕片，调入盐，拌炒匀均后出锅，撒上芹菜丁即可。

梭子蟹两只，又买年糕四条、海天黄豆酱一瓶，拟制酱香梭蟹炒年糕。

先是揭开蟹盖，去蟹肺，洗净，斩块；尔后，起油锅，油沸，滑入蟹块，翻炒；入沙洲优黄、生姜片、红椒干，再翻炒；更入年糕片，一条量，继续翻炒；再入海天黄豆酱，拌碎，略加水；待汁将收，撒葱花起锅装盆。用酱者，盖海腥，提鲜味；葱花者，绿白与蟹红相映；盘用青花，以为摄影美食之需。