请问波丝香焦的做法是怎么做的？

明天是周末了，不会做菜的人，在这里希望能多收集一些做菜的做法吧，

是要做拨丝香蕉吧。

材料：香蕉300克，鸡蛋一个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克（实耗100克），白糖适量
做法：1.香蕉去皮切块，拍上少许淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉，水，少许油搅成糊状；
2.锅内倒入油烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入烧好的油里，炸成金黄色，等香蕉浮起后，捞出来沥油；
3.将锅刷干净，放入少许清水和白糖，等到汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水就可以了。

注：要想香蕉外皮更脆，可以发炸一次。

我没有亲自做过，你可以参考：香蕉去皮切成段，放入油锅里炸一下捞出备用；然后再放点油烧热加白糖，不停的翻炒，（火不要太大）直到白糖炒成红色有丝状，再倒入香蕉翻炒一下起锅即可！