米皮为什么会粘

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-21 21:49

提问者网友：抽煙菂渘情少年
2021-03-21 01:32

米皮为什么会粘

最佳答案

五星知识达人网友：往事隔山水
2021-03-21 02:30

米皮粘黏原因：
　　一就是米没投干净，二就是浆没烫好，三就是浆打出来以后就是热的，四就是没蒸熟。
　　米皮浆要烫好，要烫到合适，这样蒸出来的米皮效果会好，口感也会好，还有就是要把米皮蒸熟，但是也不能蒸的时间太长，那样米皮表面会容易出现裂口，这是一个技术活。

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1楼网友：神鬼未生
2021-03-21 03:19

要么时间太长了就是没放食用胶。在说天热！！！！

2楼网友：千杯敬自由
2021-03-21 02:44

你好，这个问题很多人都会出现，首先是你的米皮浆没有烫好，米皮浆烫的要烫好，要烫到合适，这样蒸出来的米皮效果会好，口感也会好，还有就是要把米皮蒸熟，但是也不能蒸的时间太长，那样米皮表面会容易出现裂口，这是一个技术活，不知道你又没有去学过这个技术，还是按照网上所说的自己去在那操作，什么都要自己亲自去尝试一下，这样你才会知道好坏，给你介绍一家秦镇的米皮店
秦镇半济堂米皮店
联系人：蔡先生
你可以咨询一下

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