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如何让珍珠的弹性保持的久一点?

答案:2  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-01-30 03:52
我开了家珍珠奶茶店,有时候早上做的珍珠,到晚上就不Q了,如果是事先打包好.浸在奶茶里的就更不Q了,为什么会这样?有没有什么办法能让它的弹性保持的久一点
最佳答案
黑珍珠不要提前浸泡

沸水下锅

大火煮制

然后根据自己使用需要来确定时间长短

需要时间很长吃的 可以煮时间短一些

立即吃的 煮时间长一些

煮好立即冲凉水或冰水更好

这样可以长时间保持奶茶中珍珠的弹性
全部回答
用糖水泡
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