玉米抄猪肉做法

玉米抄猪肉做法

猪肉切成玉米一样大丁，先用肉爆锅， 然后放入玉米，爆锅时少放酱油或不放，那样色不好看，炒时放点水， 这样玉米不干硬

玉米青豆银耳猪肉饺子的做法 　　青豆鲜肉水饺 　　主料 　　青豆（毛豆仁） (适量) 猪肉末 (适量) 饺子皮 (适量) 　　调料 　　盐 (适量) 姜末 (适量) 五香粉 (适量) 白胡椒粉 (适量) 淀粉 (适量) 花椒油 (适量) 　　厨具 　　煮锅 　　1毛豆仁清水洗干净，开水里焯2-3分钟。捞出晾凉备用。 　　2猪肉末里加姜末、盐、花椒油、白胡椒粉、五香粉、玉米淀粉腌制20分钟。 　　3把青豆和肉末混合。搅拌。 　　4在饺子皮里放适量搅拌好的肉馅。 　　5用双手捏好，煮的时候不会散开就好，如果饺子皮太干，可以在饺子皮的边缘处摸上清水。 　　6包好的饺子放在撒过面粉的容器上。 　　7水开后煮饺子。煮好后就可以开吃啦！ 　　小窍门： 　　1.水烧开把饺子放到锅里，马上用勺子轻轻的推几下，动作一定要轻，要慢。省的饺子皮下锅后粘在锅底上在推饺子就容易烂掉。 　　2.轻轻推几下后盖上锅盖子，水再次烧开后打开盖子改小火慢煮。 　　3.煮饺子的时候不用加冷水，慢火煮就行，不要大火滚饺子就不会容易烂。 　　4.饺子煮到圆鼓鼓的，看着饺子里面好像充满了气一样，在煮一分钟就好了。