成都渣渣面牛肉面怎么做

开一家面馆，最主要是面要哪种，还有就是牛肉面。但是不知道怎么做面，还有就是碗里放的调料要详细要放什么先放什么，知道的大神还请麻烦告诉我一下，要详细的步骤、肥肠等肉怎么做好吃

食材明细
牛肉 500G
木耳
香菜
扯面
葱段
姜片
花椒
桂皮
茴香
八角
盐
鸡精
准备一块纱布，将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。
2先将肉切成条状，然后切块。锅内加凉水，放入肉块。烧开后撇去浮沫。
3将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅，锅内加水。
4炖一个小时。（高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时
5炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味
6泡好的木耳洗净煮熟。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中。（木耳根据个人喜好，可加可不加）
7加入牛肉和牛肉汤。
8接着煮面条，面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。
9根据个人口味可以加入油泼辣子。一碗香喷喷的牛肉面就做好了。

你好！ 流流口水，我不会 如有疑问，请追问。