怎样缓解秋燥？

入秋天气干燥,不注意多饮水,极易导致阴虚火旺的情况出现,俗称“上火”.假期在外游玩的朋友,也容易因水土,饮食问题而导致肠胃不适.

于是此时在家中叹上一盅“润肺汤”,降火之余清热凉血,可称为一大智举.

为此,记者走访了“沈生汤馆”的中药师沈医生及李医生,为大家奉上一桌靓汤.这些靓汤以“炖”为法,因所放的药材不同,功效也不同,让大家“润肺”之余,也可以学上其他几款秋季药疗汤.

■雪梨橄榄汤

材料：橄榄15克,雪梨50克,瘦肉100克,蜜枣1个,姜2片

汤方分析：橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解酒毒;雪梨,猪肉皆能清热解暑润燥.合而为汤能清肺利咽,生津润燥.

做法：将瘦肉洗净,飞水切块;雪梨洗净切片后与橄榄,蜜枣放入炖盅加清水250毫升,隔水炖2小时.

适用症状：咽喉肿痛,声音嘶哑,烦热口渴,痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛等.