红烧海鲈鱼怎么做？

答案:1 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-10-20 17:13

提问者网友：听门外雪花风
2021-10-20 04:23

红烧海鲈鱼怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：七十二街
2021-10-20 05:09

材料：鲈鱼1条、五花肉1小块、豌豆(鲜)1小把、玉米(鲜)半根调料：食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、八角1个、香菜2根、植物油适量、白糖1/2茶匙、白酒1/2汤匙做法：1.把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净2.在鱼的两面切上几道，用盐和白酒腌制20分钟，我的鱼比较大，给切开了3.葱切段、姜切片、蒜洗净，肉切丁肥瘦分开4.煎锅放一点植物油，烧热5.油热后把鱼放入油锅煎制6.煎至两面金黄7.把鱼盛出留底油，爆香八角，放入肥肉丁炒干8.放入葱花和瘦肉丁继续翻炒9.加入醋、酱油、适量盐、白糖、调味10.加入开水大火烧开，放入炸好的鱼，转小火11.烧至10分钟加入豌豆、玉米粒，继续小火烧制12.等汤汁微微收浓，把鱼盛出13.继续烧至汤汁勾薄芡14.芡汁浇在鱼身上，撒上香菜即可

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