花洋芋（炸洋芋）加什么配料好吃

花洋芋（炸洋芋）加什么配料好吃

第一步，把土豆切成条，或者小块，总之可以切成很多形状，不可太大，依偎打了过油的时候太慢。
第二步，放在油里慢慢的炸。金黄色就可以了如果想吃脆一点的就在变黄的时候捞出来。

第三步放咸盐，味精，辣椒面，要干的那种。还有如果家里有豆腐乳的话就拿豆腐乳弄碎，放点水搅拌均匀，按自己的口味添加腐乳汁就可以。建议你用爱吃的豆腐乳，因为腐儒有很多种口味的。我用的是王致和豆腐乳，试一下啊。
就这么简单，拌好了就可以吃了。这些调料不是固定的，你可以拌成很多种口味的。麻辣的也不错，自己试着做一下 炸洋芋就是把土豆放在油中炸，又要多。炸好后捞起放入适量蒜水，葱花，香菜，酱汁或卤腐汁，再加上花椒粉，味精，盐，辣椒面，拌一拌就好了。

洋芋说的就是土豆吗。~ 最简单的洋芋烧鸡啊~~ 或者做洋芋丸子回答人的补充 2009-08-11 13:47 土豆烧鸡 把土豆切菱形，鸡斩成块状。如果有条件把鸡先放油锅炸5成熟再烧制，烧制时加点生姜，蒜米辣妹子，醋，老抽，生抽，美极鲜，味精。白糖。鸡精，十三香。{不能给盐了，上面的调料都含了盐在给盐就咸了}洋芋丸子先把洋芋切片蒸熟，捏碎，加入红薯粉和干{跟做南瓜饼一样}搓成丸子状~一次可以多做点~放急冻保存

可以用香葱、香菜、酱料等等拌着吃，可以放甜面酱，放点花生也不错

老奶洋芋 解释一下：老奶，老太太是也；洋芋，即土豆 主料：土豆 配料：葱、辣椒面（有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好）、盐、蘑菇精、葱 作法： 1、不管大小土豆一律放到锅里煮（根据个人喜好，我喜欢几乎成泥的,可以煮到烂， 以筷子能贯通整个土豆为好） 2、小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮（要是你不怕烫的话也可直接去皮），用小刀将土豆分解成丁备用 3、起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒（别把辣椒面炸糊了，手脚的麻利程度和火候一样重要，翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上），加入盐，葱花，临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。 特点：香嫩爽滑，入口即化，是云南当地常见的家常菜，因其能被没牙的老太太放心食用，故而被命名为老奶洋芋（老太太土豆） 原料：洋芋（也就是土豆），香葱，干的朝天椒 调料：盐，味精，花椒面 做法： 1、香葱清洗干净，切成葱花。 2、洋芋洗干净后连着皮放到水里煮熟，判断洋芋是否熟透了，可以用一根筷子扎一扎，如果很轻松就扎透了，就说明洋芋已经熟透了。 3、煮熟的洋芋放在冷水里浸几分钟（这样容易拨皮，还不烫手），等洋芋不烫手后撕去洋芋皮，然后切成块。 4、把切好的洋芋块放到一个大一点的盆里，然后捣成泥，（用手捻成泥才地道，不过我一般都是用勺压的）。 5、锅内放入适量的油，油温时放入干的朝天椒煸炒片刻，待其辣味出来而不焦时，再放入花椒面，出香味后放入葱花爆香，将已弄碎的洋芋倒入锅中开始炒。 6、如果要感觉正宗些，炒一、两分钟后还应放入少许酸菜，当然这依据个人喜好，我一般是不加的。 7、再放入盐，最后放入味精，炒至洋芋表面有点焦时出锅装盘即可。 做这道菜是不放糖的，不知说的是否详细，能不能帮到你 ：） 祝你 做成功