制作面包时，用于发酵的生物是B
A. 醋酸菌
B. 酵母菌
C. 乳酸菌
D. 曲霉
制作面包时，用于发酵的生物是BA. 醋酸菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 曲霉
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-23 02:30
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-02-22 22:05
最佳答案
- 五星知识达人网友：未来江山和你
- 2021-02-22 22:50
A. 醋酸菌(答案→)B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 曲霉解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．制醋要用到醋酸菌，制泡菜和酸奶要用到乳酸菌，制酱要用到曲霉．可见B符合题意．故选：B
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- 1楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-02-23 00:23
就是这个解释
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