中餐自助餐的配量与人数的比例
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-19 11:25
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-01-19 06:05
中餐自助餐的配量与人数的比例
最佳答案
- 五星知识达人网友：枭雄戏美人
- 2021-01-19 07:07
六寸自助餐盘按照四倍于用餐人数的量来作为中档配置，根据服务要求也可以更高，其他餐具配置比例小些来酌情掌握；自助餐餐食配量要依据餐标、人群、要求等因因素来考虑；出品搭配和补充由厨师来把控，希望能帮到你！
全部回答
- 1楼网友：一叶十三刺
- 2021-01-19 07:32
没人主食2两，头菜2两，素菜2两，水果2两。饮料酒水适量。
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