怎么做面条,做面条为什么要放碱
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-18 20:21
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-04-18 00:13
怎么做面条,做面条为什么要放碱
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2021-04-18 00:25
因为面粉合成面团过一段时间会发酵，发酵会产生酸，所以面碱中和一下，也可使面筋道
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