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食物的腥气如何去除

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解决时间 2021-03-14 22:06
食物的腥气如何去除
最佳答案
生姜+料酒可以去除肉类的,柠檬也可以
鸡、鱼就是生姜就行
其他料比如八角啊、香叶啊、桂皮之类的,也可以盖住味道
全部回答
在锅里加上橘子皮,或者把番薯切块放到锅里也能去腥。
先把猪蹄在火上烧一下在用刀刮洗干净,然后在用开水淖一下,煲时拍块姜放在汤里,还可加点料酒,这样腥味尽除.
如果食物腥气重的话,多放些生姜,辣椒,花椒,这些是常配的配料,就可以抑制腥味;
可用姜、醋、蒜、料酒葱去除
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