炒凉粉怎么做的呀？有教正宗开封正宗炒凉粉的吗？

炒凉粉怎么做的呀？有教正宗开封正宗炒凉粉的吗？

材料：凉粉，干红辣椒，蒜瓣，姜丝，香葱，豆瓣酱（偶们家是不吃味精,鸡精和味精一般不列在材料席），高汤少许

做法：

1.油锅烧热，放入辣椒，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱翻炒

2.放入凉粉，加入高汤，then，加入香葱

3.起锅装盘

晋城炒凉粉：炒凉粉是晋城民间传统风味小吃，至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块，放置待用。锅内放少量食油，烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入，加盖，待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩，香辣可口。追问你这个做起来不方便 味道不正宗啊，，不过我已经在悠悠香学校学习了。是正宗开封炒凉粉。味道正宗。现在我做的很正宗哦

炒凉粉有啥做的，简单死了，只要有开封的豆酱就行了。