吃了含有黄霉曲素的坚果怎么办

吃了含有黄霉曲素的坚果怎么办

含有黄霉曲素的坚果极易引发癌症，千万不要吃。
黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种。只有通过长时间高温（100—120℃）作用，如高压消毒和锻烧才能使其大部分失活。在一般情况下，巴氏消毒法或烘烤面包的热度（中心最高温度为100℃）并不足以使黄曲霉毒素完全灭活。

目前好像还没有十分有效的解毒办法，听说过一种“山苍子芳香油”，但是怎么用不知道。
当然，并不是所有发霉的就是黄曲霉。如果误食不多的话，应该不会有事，但下次万不可再食用过期霉变的食品了。

多吃点水果蔬菜或者吃点Vc。

霉菌，应该有很多种，并不是所有发霉都有毒。不同温度湿生长不同的霉。否则人什么也不能吃了，人胶生活中的酒、醋、酱油等都是发酵产生的都有大量的菌类参与。黄曲霉应是特有的类。