我每次煎鱼都会烂，请问怎么煎鱼才不会烂
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解决时间 2021-02-08 20:08
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-02-07 19:38
我每次煎鱼都会烂，请问怎么煎鱼才不会烂
最佳答案
- 五星知识达人网友：woshuo
- 2021-02-07 20:25
你在煎鱼之前先给鱼身上裹上一层薄薄的淀粉或者面糊，然后一定要热油下锅，等鱼的一面煎成金黄色，你再给鱼翻身煎另一面就好了。肯定不会不会碎的。
全部回答
- 1楼网友：十年萤火照君眠
- 2021-02-07 20:46
鱼在下锅前，在锅中放油，待油热后加一汤匙食醋和油混和，再把鱼下锅文火慢煎。这样煎的鱼不会脫皮更不会烂，而且味道很鲜嫩。
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