米粉蒸肉的作文

米粉蒸肉的作文

米粉蒸肉 作者：叶可欣
　　哈哈，今天我要另做一道美味佳肴，名字叫“米粉蒸肉”。我们在家，都把米粉蒸肉简称粉蒸肉，就是把米粉和肉蒸在一起，这样会使肉更香。米粉蒸肉这道菜是我妈妈的拿手好戏，也是我外婆的拿手好戏。（(*^__^*) 嘻嘻……，估计这道菜是祖传佳肴，一代一代传下来的）
　　嗯，不说那么多了。先来看看，这道菜需要什么材料：猪肉、料酒、盐、酱油和米粉。我们先把肉切成一块一块的，然后放入碗中。然后，我们再在肉里浇上酱油，撒一点盐和料酒。好，接下来，就是一道非常有趣的工作了。为了能让料酒、盐和酱油的味道融合在一起，我们必须用手把肉搅拌一下。（就是把手放到肉里，抓着肉搅拌起来）当你把手放进肉里时，你会感觉肉软软的，凉凉的，特别好玩。当几种调料的味道都融合在肉里时，我们再放面粉。面粉可能要放多一点，多得要在碗里像一座微型山。放完面粉后，我们要用同样的办法，用手把面粉和肉搅和在一起。
　　好，差不多了，我们可以把米粉肉蒸起来了。我们把高压锅里放些水，点上火，然后把肉放进里面，盖上锅盖。过了一会儿，高压锅就开始冒气，“鸣叫”了起来。高压锅“鸣叫”起来，说明里面的水已经沸腾，只要再过几分钟就蒸好了。（几分钟后... ...）
　　哦！开饭啦！美味可口的米粉蒸肉！热气腾腾，香气扑鼻！啊，我快忍不住了！今天的晚饭，我可以说是狼吞虎咽，差点把筷子都给咽下去。哎，谁叫米粉蒸肉太香太美味了呢？

更符合整体风格

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米粉蒸肉

主 料：

猪肉约640克、米640克、鸡蛋1只、莲叶640克、八角桂皮、腐乳汁、胡椒粉、生抽、麻油各适量。

做 法：

1、白米、八角和桂皮下镬炒香，然后磨烂成粉状候用。

2、把莲叶煮过，切成方块。

3、猪肉切成方块，用生抽、麻油、腐乳汁、胡椒粉、鸡蛋同拌匀，蘸上1之米粉，用莲叶包好，上笼用武火蒸十五分钟便成。