燃气烧烤炉买哪种好,烧烤用什么样的木炭最好

燃气烧烤炉买哪种好,烧烤用什么样的木炭最好

备长炭。
是日本的一种木炭，源自於江户时代的元禄年间，由和歌山县田边市的备中屋长左卫门开始制作这种木炭因而得名。备长炭使用了现成和歌山县官方树木的橡木（Quercus phillyraeoides）作原材料，以高温蒸烧制作而成。
其外观上有一层泛银白的灰色，炭化温度约摄氏一千度以上，一点燃可维持长时间，可做多种其他用途。备长炭拥有细致而优良的质素，燃烧时火力强而猛烈，因此成为日本料理店，如鳗屋及串烧店等烧烤食物时使用的燃料。目前品质最好的备长炭，为榉木烧制而成的榉木备长炭。