沙县小吃里的拌青菜怎么做

沙县小吃里的拌青菜怎么做

主料：青菜 (300g)
调料：盐 (适量) 油 (适量)
厨具：电饭煲
制作流程：

滚水下，一沸就捞起来，然后加料就好了嘛。

把青菜先用水煮，完了以后把青菜捞起来虑一下水，放到小盆或小锅里，加入调味料拌匀即可。

把青菜先用水煮，完了滚水下，一沸就捞起来，然后加料就好了嘛。
以后把青菜捞起来虑一下水，放到小盆或小锅里，加入调味料拌匀即

一、先把空心菜整根在开水中烫一下，烫熟即可，不能太老，然后捞到凉水中待用。二、把蒜泥、糖、醋、鸡精、味精、辣椒油、香油各取适量调汁。三、把菜捞出，轻轻挤一下，不要把水份挤得太干，放入盆中，放入盐搅拌均匀，然后把汁浇在上面（这时不要搅拌），往锅中倒入适量食用油放入花椒，加热，等油温烧至八成，花椒味出来后，浇在蒜泥上，搅拌均匀即可，味道不错，你试试吧。