复合维生素加工颗粒饲料中会有损失吗

复合维生素加工颗粒饲料中会有损失吗

答：调质好的物料进入压粒室,均匀分布于压辊间,被压辊钳入挤压室,当挤压增大到能够克服模孔对粒料的摩擦时,物料被压入模孔,再经过模孔一段长度的饱压,形成颗粒饲料。这过程中长时间的挤压所造成的强大压力使饲料和模孔以及饲料之间发生了剧烈的摩擦。另外强大的压力还造成温度急剧升高,使得维生素晶体破裂,氧化还原反应加剧,使维生素保存率进一步下降。 膨化颗粒除具有颗粒料的一般优点外,更具有提高消化率、预防消化道疾病、可飘浮等优点,但同时存在对维生素破坏严重的缺点[6]。膨化制粒的原理和挤压制粒相似,但调质的温度更高,达80～98℃;水分更大,达18%～27%。水分是微量元素发生氧化还原的介质,高湿的影响甚至大于高温。Christian1983年测定了VA在不同条件下贮存3个月的保存率,低温低湿条件下是88%,高温低湿条件下是86%,高温高湿条件下是2%。调质好的物料进入造粒腔内,在螺旋挤压器的强大挤压下,物料与机筒壁、螺杆以及物料之间的摩擦越来越大,使腔内物料处于高温高压中,温度可达120～ 170℃,压力达3～10MPa,这种环境下维生素被大量破坏,因 此这道工艺也被认为是最具破坏力的加工

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