火锅自做最好吃？《红汤的

红汤的锅底配料太多了，而且过程复杂。建议去买现成的火锅底料（重庆很多有名的火锅都有底料卖），又方便，又快捷。当然也可以根据各人的口味酌量添加，还可以加点姜呀蒜呀花椒之类的调味。