东北铁锅焖面怎么做好吃 铁锅焖面品种有哪些

东北铁锅焖面怎么做好吃 铁锅焖面品种有哪些

主料

切面
500g

豆角
350g

土豆
250g

辅料

油
适量

盐
适量

葱
适量

姜
适量

大蒜
适量

味精
适量

步骤

1.准备好葱、姜、蒜

2.豆角切成小段

3.土豆切条

4.老汤油（红烧肉汤）热后炒葱花、姜丝、蒜

5.放入豆角翻炒，然后加入适量的盐

6.加入适量的老汤后，放入土豆

7.准备好切面

8.将切面放到菜的上方，盖上锅盖，焖上一会

9.面熟后

10.用锅铲看一下锅内的汤，多的话，大火收汤

11.收好汤汁，关火，搅拌均匀即可

主料 面条(干切面)250克 五花肉100克 扁豆250克 土豆2个 辅料 植物油 2汤匙 酱油 1汤匙 料酒 1汤匙 蒜 5克 香菜 5克 大葱 5克 姜 2片 八角 1个 食盐 1/2茶匙 鸡精 1/3茶匙 水 适量 番茄酱 1茶匙 花椒 15粒 铁锅焖面的做法 1. 五花肉切块 2. 土豆去皮切条 3. 辅料切好备用 4. 扁豆洗好备用 5. 加入植物油大火热锅放入姜片、葱花爆香，加入五花肉翻炒加料酒和酱油，加点番茄酱提色，肉变色后加入扁豆翻炒一会，填汤，加入花椒、食盐和酱油等辅料 6. 开锅后到入土豆条 7. 开锅后把手切面平铺在锅里，盖上锅盖，待开锅后换小火 8. 15分钟即好 9. 加入香菜和蒜末出锅