香料在中世纪为什么为如此多的欧洲诸国所喜爱

香料在中世纪为什么为如此多的欧洲诸国所喜爱

两个方面的原因，

一个是香料在欧洲中世纪的社会生活中很有用途，算是昂贵，少见，但是用途很广泛，且不可替代的产品，也是重要贸易品；
另一个是香料贸易时代，香料往往有着很多文化方面的内涵。

香料，英文一般用spice，指称范围不同，是一种能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质，是配制香精的原料。具有令人愉快的芳香气味，能用于调配香精的化合物或混合物。按其来源有天然香料和人造香料，按其用途有日用化学品用香料、食用香料和烟草香料之分。在化学工业中，全合成香料是作为精细化学品组织生产的。