红茶为什么泡两次就没有颜色了

红茶为什么泡两次就没有颜色了

红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

　　一、红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

　　二、加工过程中经过重揉捻，促进茶多酚的快速氧化，同时，也形成了茶叶内含物浸出速度快的特点，所以较之别的茶，它显得第二冲就很淡了。

耐泡不耐泡和红茶没有关系，而是用什么叶，用的多少茶多少水，和浸泡用具以及浸泡时间有关。。就好比西瓜 南瓜 香瓜和黄瓜，都是瓜，不是所有瓜都像香瓜那么甜的。。
所以红茶为什么泡两次就没有颜色了。。我的回答是：很正常。。第一：你喝的红茶所用的叶本身就不耐泡。。第二：用大茶杯。功夫茶和大茶杯的浸泡次数是完全不一样的。第三：茶少或水多。第四：浸泡时间过长。第五：和制作过程-揉捻有关。。

可能是因为茶叶比较粗老，不耐泡

不会吧!这个是什么红茶?
武夷山的红茶,不论金骏眉还是正山小种红茶,用功夫茶具冲泡十次没什么问题

这是什么红茶?是不是也没有什么味道了?老的茶叶品质不好的红茶的确不耐泡.
好的红茶很耐泡,武夷山的正山小种红茶和金骏眉冲泡十次以上没有问题,当然不是大碗茶,是功夫茶具冲泡.
我喝过武夷山夷宝斋的金骏眉,冲泡二十次,色香味还有.

红茶属于全发酵茶，加工过程中经过重揉捻，促进茶多酚的快速氧化，同时，也形成了茶叶内含物浸出速度快的特点，所以较之别的茶，它显得第二冲就很淡了。