蒸鸡蛋糕底部发灰，不是黄白色，吃起来发面感觉里面有粉怎么回事？
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-12 09:14
- 提问者网友：聂風
- 2021-03-11 08:31
是鸡蛋的原因还是蒸的方法的原因？
最佳答案
- 五星知识达人网友：胯下狙击手
- 2021-03-11 08:54
这样的话应该是面粉没有搅拌好。
因为加面粉里如果使劲搅容易消泡，所以建议您把面包过筛过再加，这样容易搅匀。
另外，鸡蛋也打发才行。
因为加面粉里如果使劲搅容易消泡，所以建议您把面包过筛过再加，这样容易搅匀。
另外，鸡蛋也打发才行。
全部回答
- 1楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-03-11 10:10
搅拌不够均匀
- 2楼网友：街头电车
- 2021-03-11 09:28
你好！
方法的原因。
鸡蛋要打发，面要搅拌均匀，篜制时间要控制好。
希望对你有所帮助，望采纳。
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