白灼鸭脚具体怎样做才好吃
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解决时间 2021-04-04 14:45
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-04-03 22:17
白灼鸭脚具体怎样做才好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：蕴藏春秋
- 2021-04-03 23:01
炖鸭脚
主料鸭掌1000克
辅料葱姜20克 小茴香2克 花椒2克 香叶1克 八角2个 盐4克 老抽20毫升 白糖10克 腐乳汁20毫升 料酒15克
炖鸭脚的做法
1.鸭脚泡在冷水里化开
2.盆子里放清水烧开
3.将鸭脚放在开水里焯烫一下捞出来控干水分
4.准备好葱段，姜丝，花椒，大料，香叶，小茴香
5.炒锅烧热加入玉米油
6.将调料倒进去煸炒
7.煸炒出香味来倒入鸭脚
8.煸炒一下加入料酒
9.再加入两勺白糖
10.再加入适量老抽煸炒一会儿
11.加入适量盐
12.再加入适量腐乳汁
13.最后加入适量开水
14.翻炒均匀以后盖上盖子炖制40分左右，看到鸭脚上的皮爆开了就熟了，关火以后在汤汁里浸泡一会儿再捞出来装盘食用
烹饪技巧冷食热食都可以，如果你家爱吃麻辣的再加入麻辣的调料吃起来更香
主料鸭掌1000克
辅料葱姜20克 小茴香2克 花椒2克 香叶1克 八角2个 盐4克 老抽20毫升 白糖10克 腐乳汁20毫升 料酒15克
炖鸭脚的做法
1.鸭脚泡在冷水里化开
2.盆子里放清水烧开
3.将鸭脚放在开水里焯烫一下捞出来控干水分
4.准备好葱段，姜丝，花椒，大料，香叶，小茴香
5.炒锅烧热加入玉米油
6.将调料倒进去煸炒
7.煸炒出香味来倒入鸭脚
8.煸炒一下加入料酒
9.再加入两勺白糖
10.再加入适量老抽煸炒一会儿
11.加入适量盐
12.再加入适量腐乳汁
13.最后加入适量开水
14.翻炒均匀以后盖上盖子炖制40分左右，看到鸭脚上的皮爆开了就熟了，关火以后在汤汁里浸泡一会儿再捞出来装盘食用
烹饪技巧冷食热食都可以，如果你家爱吃麻辣的再加入麻辣的调料吃起来更香
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- 1楼网友：不如潦草
- 2021-04-03 23:24
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