自制萄式蛋挞怎么做好吃又简单，做法图解

自制萄式蛋挞怎么做好吃又简单，做法图解

淡奶油 ：80

鸡蛋 ：1个

细砂糖 ：50

牛奶 ：70

辅料

炼乳 ：1小勺

吉士粉 ：2

低筋面粉 ：5

自己做的葡式蛋挞好吃又简单的具体步骤

第一步

1.现成的蛋挞皮

第二步

2.牛奶和奶油 ，细砂糖 小火煮融化。加入炼乳 冷却之后加入全蛋液 低筋面粉 搅拌均匀 过滤

第三步

3.放入蔓越莓干果 也可以换成其其他水果哦！

第四步

4.倒入蛋挞水，7分满就可以了

第五步

5.入烤箱 温度：200度 时间 20分钟左右

烹饪技巧

吉士粉是为了增色的没有的可以不加哦。最后几分钟要守在烤箱面前，随时注意，不要烤过了

主料
牛奶 ：90ml
蛋挞皮 ：9个
全蛋 ：1个
蛋黄 ：2个
辅料
淡奶油 ：130ml
白砂糖 ：40
具体步骤

第一步
1.把蛋挞皮放到常温下解冻

第二步
2.准备所有材料。

第三步
3.把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化。晾凉。

第四步
4.倒入130ml淡奶油

第五步
5.另取容器将两个蛋黄一个全蛋打散

第六步
6.将搅拌好的蛋液均匀倒入牛奶、奶油混合液中

第七步
7.将挞水经过筛网过滤一下，去除杂质

第八步
8.把挞水盛到蛋挞皮里，注意不要太满，大概2/3就可以了

第九步
9.烤箱200°C预热10分钟后，烤20-25分钟至表面出现焦斑即可
烹饪技巧
烤20分钟时蛋挞就熟了，最后5分钟会出现焦斑。