咖啡的经典组合是什么？

咖啡的经典组合是什么？

一些特定的混合咖啡相 当成功和受欢迎，因此这些 年来它们已经成为了标准。 摩卡（来自也门的或者更合理 地说是来自埃塞俄比亚）和印度迈索尔成就了最著名的咖 啡“联姻”。爪哇岛的摩卡 也许会有点朴实无华，但仍 然带有酒味和野性。巴西摩 卡由于和“土耳其”咖啡的 味道相类似而受到中东地区 民众的喜爱，它带有特别的 或者说是臭名昭著的“里约 的风味”。好的巴西桑托斯 咖啡可以中和罗布斯塔咖啡 中的酸性，使咖啡整体的味 道变得平滑；而添加一些肯 尼亚咖啡或高海拔地区出产 的中美洲咖啡则能使混合咖 啡口味变轻；添加海地或秘 鲁咖啡价格不贵且口味好； 混合入哥伦比亚咖啡或者是陈年咖啡可以增加混合咖啡 的甜味和香气。美国的“新奥尔良式混 合咖啡”和英国“法国式咖 啡”都是经典的咖啡组合。 咖啡烘焙中也有“新奥尔良 式”和“法国式”，但我们 不要把它们混淆了。这两种 混合咖啡都融合了咖啡和菊 苣植物的根，正如英国的“维 也纳咖啡”混合了无花果， 或是在烘焙过程中就加入了 无花果。在这些性价比较高 的混合中，维也纳式是最便 宜的，也是英国超市中能买 到的最实惠的混合咖啡。

摩卡（来自也门的或者更合理 地说是来自埃塞俄比亚）和印度迈索尔成就了最著名的咖 啡“联姻”。爪哇岛的摩卡 也许会有点朴实无华，但仍 然带有酒味和野性。巴西摩 卡由于和“土耳其”咖啡的 味道相类似而受到中东地区 民众的喜爱，它带有特别的 或者说是臭名昭著的“里约 的风味”。好的巴西桑托斯 咖啡可以中和罗布斯塔咖啡 中的酸性，使咖啡整体的味 道变得平滑；而添加一些肯 尼亚咖啡或高海拔地区出产 的中美洲咖啡则能使混合咖 啡口味变轻；添加海地或秘 鲁咖啡价格不贵且口味好； 混合入哥伦比亚咖啡或者是陈年咖啡可以增加混合咖啡 的甜味和香气。美国的“新奥尔良式混 合咖啡”和英国“法国式咖 啡”都是经典的咖啡组合。 咖啡烘焙中也有“新奥尔良 式”和“法国式”，但我们 不要把它们混淆了。这两种 混合咖啡都融合了咖啡和菊 苣植物的根，正如英国的“维 也纳咖啡”混合了无花果， 或是在烘焙过程中就加入了 无花果。在这些性价比较高 的混合中，维也纳式是最便 宜的，也是英国超市中能买 到的最实惠的混合咖啡。