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炒锅要怎样保护才不会生锈?

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解决时间 2021-05-11 00:19
炒锅要怎样保护才不会生锈?
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新买的锅,买好后不要急的烧菜,首先洗干净,然后用抹布擦去水分,然后在锅里倒半斤色拉油,取小火烧半小时让锅吸收油份,然后就可以去烧菜了,烧完菜,在洗锅是不可以用钢丝球,用抹布洗干净!
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新买的锅用油就不用说啦,平时炒完菜,洗完以后,放在火上烧干,如果未来长时间不用,就在锅里涂点食用油,经常用的话就不必了,我的铁锅用了8年多了,到现在没有生锈

新买的铁锅都要先烧一下,肥猪肉或大油都可以(由于宗教信仰其他动物脂肪均可)切成小块或丁。用小火慢慢熬化。过程中应转动锅底使其熬化的油流满铁锅内壁,直至锅内壁颜色变深,就可以啦!平时不用时在锅内壁上涂一点食用油就不生锈了。
新买的铁锅都要先锻一下,锅里放些肥肉用小火烤,时不时转转锅别总让油在锅底,肥肉变成油渣就好了。平时洗完锅你让锅立起来绝对不生锈
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