老铁匠做古法铁锅销量如何呢？

老铁匠做古法铁锅销量如何呢？

老铁匠做古法铁锅无人要, 守着10万只锅发呆遛狗

徐正初是浙江永康一名老铁匠。他家祖传的手艺，是做生铁锅。他原本一直给某餐具厂做贴牌。虽然每只锅只赚钱5元钱,但每年能生产10多万只。但徐正初最近的生意遇到了麻烦：餐具厂要求他改做“不粘锅”涂层的锅。徐正初说不粘锅不安全，不同意。客户很生气，后果很严重：10万只生铁锅堆在仓库无人问津，徐正初做了一辈子锅，最后砸在锅上了。
徐正初出生在浙江永康，永康自古以来就是工匠之乡，浙江民间有“永康工匠走四方,无康不成乡”之说。徐正初十几岁开始，就背着货郎游走全国。那时，他每天的工作，就是在全国各地游走补锅。

30年前，徐正初做游方铁匠时，游走到湖北潜江，替一户人家补锅，户主女儿看中了吃苦耐劳的他。结婚后徐正初安定下来，夫妻携手创业30年后，徐正初变成大腹便便的中年大叔，但终于有车有房还拥有了一个铁锅厂。

做生铁锅，是件辛苦活儿，需要自己熔化铁水开磨具。因而现在很多年轻人都不愿意学，徐正初的工厂，现在的员工，差不多都在50岁以上。
以前，所有的锅具都是生铁锅。但十几年开始，带“不沾锅”涂层的锅具出现后，生产传统生铁锅的作坊就纷纷倒闭。徐正初的铁锅厂是如今为数不多坚持用传统方法生产铁锅的厂家。“生铁锅好就好在铁锅炒菜时会带进铁元素，如果用涂层后，是不沾锅了，却隔绝了铁。最要命的是不沾锅是化学物质，涂层破损后，会对人体造成伤害”。所以徐正初坚持不在锅上用涂层。晚上，铁水浇筑后形成的铁锅磨具，就像一条长龙。这样的生产方式，徐家传了好几代。徐正初很喜欢这样热火朝天的感觉，说这有薪火传承的感觉。
原本做贴牌，就赚得不多。现在又积压了大量库存，徐正初选择了让工厂暂时停工。图为徐正初一个人在空荡荡的工厂中游走，仿佛又回到了20多年前，年轻时全国游方补锅的年代。

徐正初说自己也管不了这么多。虽然自己一辈子，就是个铁锅匠，自己也想把铁锅一直做下去。但谋事在人，成事在天。自己已经到了