猪肚到底是什么
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-15 12:25
- 提问者网友:暮烟疏雨之际
- 2021-02-14 19:55
猪肚到底是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友:笑迎怀羞
- 2021-02-14 20:26
其实猪肚就是猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。
营养价值:
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
用法与用量:
内服:煮食或入丸剂。
猪肚的禁忌:
选购忌:呈淡绿色,粘膜模糊,组织松弛、易破,有腐败恶臭气味的不要选购。
食用忌:猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。
储存:猪内脏不适宜贮存,应随买随吃。
做法:
即猪胃。洗净滑腻污物后用。
味甘,微温。《本草经疏》说:"猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣……补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈。"故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦,脾胃虚腹泻,尿频或遗尿,小儿疳积。常配其它的食疗药物,装入猪胃,扎紧,煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦,脾虚少食,便溏腹泻,可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。可以做成香辣肚丝、白胡椒猪肚汤、姜汁肚片等。猪肚的话主要看各人口味与喜好了,喜欢的会很喜欢,不喜欢的就会比较讨厌了。
营养价值:
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
用法与用量:
内服:煮食或入丸剂。
猪肚的禁忌:
选购忌:呈淡绿色,粘膜模糊,组织松弛、易破,有腐败恶臭气味的不要选购。
食用忌:猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。
储存:猪内脏不适宜贮存,应随买随吃。
做法:
即猪胃。洗净滑腻污物后用。
味甘,微温。《本草经疏》说:"猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣……补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈。"故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦,脾胃虚腹泻,尿频或遗尿,小儿疳积。常配其它的食疗药物,装入猪胃,扎紧,煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦,脾虚少食,便溏腹泻,可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。可以做成香辣肚丝、白胡椒猪肚汤、姜汁肚片等。猪肚的话主要看各人口味与喜好了,喜欢的会很喜欢,不喜欢的就会比较讨厌了。
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- 1楼网友:玩家
- 2021-02-14 21:55
是猪肚子
- 2楼网友:西风乍起
- 2021-02-14 21:08
是猪的胃部,挺好吃的
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