凉拌肉片怎么做好吃，凉拌肉片的家常做法
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-17 14:11
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-03-17 00:56
凉拌肉片怎么做好吃，凉拌肉片的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：痴妹与他
- 2021-03-17 01:02
食材
主料
猪里脊
200g
黄瓜
400g
辅料
凉拌汁
适量
盐
适量
芝麻油
适量
鲜贝露
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
大蒜汁
适量
步骤
1.食材。
2.黄瓜去皮切片，里脊肉切大片。
3.将里脊肉用蛋清和淀粉，加入食盐腌制起来。
4.烧一锅开水，下入肉片煮熟。
5.煮熟的肉片捞出，放冷水里冰一下。
6.肉片沥水后，加入黄瓜片，放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油。
小贴士
冰水冰一下肉片，保持脆嫩口感。
主料
猪里脊
200g
黄瓜
400g
辅料
凉拌汁
适量
盐
适量
芝麻油
适量
鲜贝露
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
大蒜汁
适量
步骤
1.食材。
2.黄瓜去皮切片，里脊肉切大片。
3.将里脊肉用蛋清和淀粉，加入食盐腌制起来。
4.烧一锅开水，下入肉片煮熟。
5.煮熟的肉片捞出，放冷水里冰一下。
6.肉片沥水后，加入黄瓜片，放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油。
小贴士
冰水冰一下肉片，保持脆嫩口感。
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