请问油炸的豆腐还有营养价值吗？

请问油炸的豆腐还有营养价值吗？

豆腐主要成分是植物蛋白，经过油炸后蛋白大部分都变性，营养价值减少，而且蛋白质经过油炸会产生有毒物质，有致癌性，最好少吃。
补充：
豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。
豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

经过油炸的豆腐脂肪含量会更高

有的 还很好吃

豆腐主要成分是植物蛋白，经过油炸后蛋白大部分都变性，营养价值减少，而且蛋白质经过油炸会产生有毒物质，有致癌性，最好少吃