夏天喝什么粥最好我不爱吃饭、粥可能会比较好.不过我卜知道那个粥好.

夏天喝什么粥最好
我不爱吃饭、粥可能会比较好.不过我卜知道那个粥好.

　　苦瓜粥：
　　瓜100克,冰糖20克,精盐2克,粳米100克.
　　制作时将苦瓜去瓤,切成小丁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加入适量的水,用旺火烧开后,放入冰糖、盐,再用小火熬煮成稀粥.苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用,很适合夏季食用.
　　大米200克 冬瓜1000克 荷叶1张
　　作；冬瓜去皮去瓤,切成小块 荷叶洗净,大米掏洗净,入锅加水与冬瓜,荷叶,煮成粥后去掉荷叶即成.
　　特点；可预防中暑.
　　〈海带绿豆粥〉
　　大米100克,海带25克,绿豆25克,陈皮1块,糖适量.
　　海带浸透后洗净切丝,大米,绿豆,洗净 陈皮浸透后刮洗净
　　水烧开,放入大米,绿豆,海带,陈皮同煮成粥.食用时酌加糖调味.
　　特点；粥色青绿.清香淡雅,利口去火.
　　用料:乌梅10颗,雪梨1个.黑米100克,糯米30克,冰糖少许,糖桂花少许.
　　做法:1 黑米洗净后用凉水泡3小时;糯米事先浸泡1天.
　　2 锅里加水,放洗净乌梅,冰糖,并先取半只雪梨去核,去皮,切块后放入锅中,烧开.
　　3 水开后,到入米,转小火.粥煮糯后,关火,放凉,加糖,加少许桂花糖.把剩下半只雪梨切小块放入粥里.
　　用料:香蕉3根,糯米100克,冰糖适量.
　　做法:1 糯米事先浸泡1天;香蕉去皮,切成小丁.
　　2 将糯米放入开水锅里煮开,转小火续煮2小时,再加入香蕉丁和冰糖,熬成粥即可.夏天喝绿豆粥了冰下喝着更爽 我觉得做绿豆粥和黄瓜粥会比较好,两个都轻降火的,做黄瓜粥先放米做好了,再放黄瓜和盐,再用小火煮就可以了.绿豆可以解暑,夏天喝当然是最佳的.
　　夏季适合多吃凉性蔬菜：有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便.
　　那么,哪些是凉性的呢?
　　瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、黄瓜、甜瓜、丝瓜、西瓜等,蕃茄、茄子、芹菜等属于凉性蔬菜.
　　夏季菜谱如下：
　　1.莲藕冬瓜扁豆汤
　　原料莲藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,盐 适量
　　做法：
　　1.莲藕去皮洗干净,切块.
　　2.冬瓜洗干净,切厚块.
　　3.扁豆洗干净.
　　4.瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净.
　　5.煲滚适量水,下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成.
　　特色：冬瓜有利尿、消痰和清热之作用,夏天来一碗,暑热全消.
　　2.凉拌菠菜：
　　做法:
　　菠菜2斤,洗净后,切段.用炉子上沸水焯一下,待用.
　　作料:食盐,味精少许,蒜粉,香油,
　　一起搅拌均匀.最后可以放点琥珀花生仁.可以上桌啦.
　　优点:省时省事,营养丰富.爽口,是夏天的可口凉菜.
　　提示:菠菜一定要洗干净.喜欢芥末的可放芥末油.
　　3.凉拌苦瓜：
　　原料：苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克．精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克.
　　制作：
　　（1）将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分.
　　（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑.后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可.