正常情况面粉中是否会有二氧化硫

正常情况面粉中是否会有二氧化硫

（1）甲醛是一种无色刺激性气味的气体、易溶于水，这属于甲醛的物理性质，故填：无色有刺激性味气体，易溶于水；（2）甲醛的化学式为CH2O，含有碳元素，属于有机物，故填：有机物；（3）吊白块在加热时分解为甲醛和二氧化硫，甲醛中含有碳、氢、氧元素，二氧化硫中含有硫元素和氧元素，化学反应前后元素的种类不变，故吊白块中含有碳、氢、氧、硫元素，故填：C、H、O、S．

楼上，cake flour是饼干粉，饼干粉并不等同于低筋粉，all-purpose是通用粉，也不等同于中筋粉。饼干粉和通用粉是按用途划分，低筋粉，中筋粉，高筋粉按面筋度划分。还有，面粉都正常，只是用途不同，低筋粉一般用于制作广式包点、蛋糕、高档曲奇饼干。中筋粉，目前粮油店售的通用粉都为中筋粉，就算是写饺皮粉的，其实也是中筋粉。主要用于一般民用的饺皮包子面条以及速冻工业食品等。高筋粉主要用于苏打饼干，面包，饺子，面条等。再有就是，面筋是小麦中多种蛋白质相互作用产生的拉力和弹力的现象，并不是食品添加剂，可以放心食用。