卤鹅心简单做法大全

卤鹅心简单做法大全

潮式卤鹅掌的食材和调料：
　　 鹅掌5只，潮式卤水1锅
　　教您潮式卤鹅掌的家常做法，如何做潮式卤鹅掌才好吃
　　1.将鹅掌的脚指头剁除，取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出冲水，以降低温度。
　　2.将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。
　　3.另取一锅，放入潮式卤水煮滚后，放入作法2的鹅掌，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态约8分钟后熄火，以浸泡方式让鹅掌入味约30分钟即可取出。

1食材 　　做法步骤：2 2热锅倒油，冷油就把弄碎的冰糖倒入翻炒，一定小火。 　　做法步骤：3 3糖稍微变黄了，马上关火，加入花椒和老姜片。 　　做法步骤：4 4再加入粉质的卤味料，继续翻炒均匀。 　　做法步骤：5 5所有食材都翻炒均匀后，再次开火，加入适量的清水，盖过所有食材，加入所有要卤的食物。 　　做法步骤：6 6盖上盖子，大火煮，等所有食物外面稍微有点熟了以后，就打开锅盖，转中火，继续煮，这样，可以保持食物的口感，里面也熟的比较透~时间的话，就根据自己的口感，决定时间吧，喜欢软一点的就多煮一些时候，喜欢硬一点就烧煮一些时间吧~ 　　步骤：7 7好啦~快速、简单又美味的卤拼就完成啦~好香~好香~好香的说~~

1食材 　　做法步骤：2 2热锅倒油，冷油就把弄碎的冰糖倒入翻炒，一定小火。 　　做法步骤：3 3糖稍微变黄了，马上关火，加入花椒和老姜片。