海参怎么做好吃,海参怎么做才能最大的保存它的营养呢，听说海参不能红烧，那这样吃起来会不会没什么味道啊

海参怎么做好吃,海参怎么做才能最大的保存它的营养呢，听说海参不能红烧，那这样吃起来会不会没什么味道啊

要保存好海参的营养，前期主要是看加工工艺，选择淡干的比较好，如果是盐干或糖干的就算了吧。
海参是很娇贵的，怕油，遇油会自溶，营养也就流失了，所以红烧海参不建议做。推荐海参的吃法以清淡为主：
1、蘸食，海参切片，直接蘸着酱油或蜂蜜吃，也可以自制一些调汁，但切记不可放醋；
2、海参粥，先把粥熬好，然后把海参切碎，让如粥内搅拌，再煮5分钟就可以了，根据个人口味加点盐或糖都是可以的，还可以加姜丝，暖胃；
3、海参蒸蛋，海参木耳切碎放入蛋液搅拌，蒸锅蒸10分钟左右，这种做法小孩子比较爱吃；
4、海参汤，可以做成清汤，将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理，同时也可以在煲排骨汤、鸡汤、羊肉汤等的时候加入海参，也是不错的方法哦。
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