奶粉里速溶剂是什么成份

奶粉里速溶剂是什么成份

网上的一些某国奶粉的代购们常常宣称自家奶粉之所以溶解性不好，是因为没有添加一种叫做麦芽糊精的速溶剂。言外之意，就是别人家奶粉溶解性好，是因为添加了速溶剂的缘故。
麦芽糊精,其实就是一种通过把淀粉部分水解后得到的一种物质.相对于淀粉来说更容易消化,同时也的确更容易溶解于水.实际上,如果按照溶解性排列的话,乳糖最好,麦芽糊精次之,最差的是淀粉.也就是说,如果其他条件都一样的话,奶粉里只有乳糖,实际上比添加麦芽糊精或者淀粉都要好溶.麦芽糊精只是比淀粉要好溶,其本身并不是所谓的"速溶剂".婴儿配方奶粉中是没有速溶剂的.它的速溶性,是通过生产工艺来实现的.

　　不管是麦芽糊精还是淀粉,其实都可以添加到婴儿配方奶粉中作为一部分碳水化合物的来源.考虑到母乳中的碳水化合物主要是乳糖,因此一般都建议正常婴儿配方奶粉中也应该以乳糖为主.麦芽糊精本身是一种已经使用了很久的很安全的食品原料,不管是国际食品法典委员会还是欧盟,都没有对一段婴儿配方奶粉中的麦芽糊精规定使用上限,不过却都规定了如果使用淀粉,不得超过总碳水化合物的30%且不超过2克/100毫升.而中国的婴儿配方奶粉的国家标准,则规定乳糖应不低于碳水化合物总量的90%.

　　根据前面的数据简单一算就可以知道,这两款奶粉的乳糖所占总碳水化合物比例分别为88.6%和85.2%,也就是说,按照中国的标准去卡一下,它们都属于不合格产品.当然,使用这两种奶粉的妈妈也不必太担心,标准的制定各国都略有差异,松紧不同,这都很正常.奶粉中添加淀粉,通常可以达到让奶粉更稠一些,消化得更慢的作用,通俗说,就是更"解饱".

妈妈别担心，国家对婴幼儿配方奶粉的管控很严格，海王的专家还参与过婴儿营养品行业很多产品的的国家标准制定！这个喜安智在韩国生产，应该是更严格的国际标准。

喜安智的冲调性好，是因为采用的msd即溶易吸科技------专业词，我也不太会解释，大意是整个生产过程都在低温状态下进行，所以蛋白质的变性比例很小，所以奶粉的溶解性非常好。楼主自己去百度一下吧，或者上海王baby的官网看看。