龙虾脑袋能吃吗

龙虾脑袋能吃吗

我可以负责任的告诉你
头完全可以吃。

头跟所有的
头一样，营养很丰富，我们在
虾的时候，通常连虾汤都一并喝下去，就是因为营养都在虾汤里。

头里面的肉都是连着虾躯干的，很好吃，除了硬的东西，虾头其他的部分都可以吮汁吃肉。
吃
都是买活的，即使不是活的也不可能是在污水里呆的，没吃过龙虾没看过龙虾的人才会有不能吃一说。

可以吃，不过首先你要看看小龙虾里的‘虾黄’是不是金黄色，如果不是我建议还是不要吃的好，因为正常的虾黄是金黄色，如果是其它颜色如：黄绿色，黄灰色等等，都是水质污染导致虾黄变色的缘故，那样变色的虾黄不仅味道不好，还含有危害身体的重金属。还有小龙虾胃囊在虾黄包裹下，要仔细的挑出，且不要弄破了。

龙虾头打开所看到的红色物质，应该是虾黄，比螃蟹的黄要少且软。吃起来很爽口。 虾黄，可以食用 如果是比较硬的物质就说明可以食用 如果色泽比较暗，软的物质是龙虾的排泄物，不易食用。